Tin tức

Nấu tiệc đám giổ và cách nấu món bún bò giò heo tại nhà quận Tân Phú rất tuyệt vời đó các bạn một bữa cơm chắc chắn là không thể thiếu nhưng vào buổi sáng thì bón bò giò heo là sự lựa chọn phù hợp nhất nhà hiện nay, nhanh gọn lẹ mà lại không mất nhiều thời gian nếu các bạn được dịch vụ nấu tiệc đám giổ chúng tôi thực hiện.

Nguyên liệu nấu tiệc đám giổ và cách nấu món bún bò giò heo

 

- 500g xương bò

 

- 1 cái móng heo ngon

 

- 500g thịt bò (chọn phần có gân như nạm bò)

 

- 200g giò sống

 

- 300g tiết bò luộc

 

- 1-2 củ hành tây, hành lá, hoa chuối (nếu thích),

 

- Rau cải, giá đỗ mỗi thứ vừa đủ để chần ăn kèm bún

 

- Gia vị: tỏi, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, 1 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột, 2 thìa mắm ruốc

 

- Bún

Nấu tiệc đám giổ và cách nấu món bún bò giò heo

Cách làm: 

 

- Xương bò rửa sạch, chặt khúc.

 

- Móng heo chặt khoanh tròn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch.

 

- Thịt bò chọn phần có gân như nạm bò, để miếng rồi rửa sạch

 

- Cho thịt bò, xương bò, giò heo vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh lấy nước.

 

- Thỉnh thoảng vớt bọt để nước được trong.

 

- Giò sống trộn với bột canh, hạt tiêu rồi cho ngăn đá khoảng 1-2 tiếng.

 

- Tiết bò ngoài hàng đã luộc, mua về rửa qua cho sạch rồi chần lại nước sôi sau đó thái miếng vừa ăn.

 

- Hành thái khúc, rau cải non, giá đỗ, hành tây thái vòng chần qua, nếu thích có thể thêm hoa chuối thái nhỏ.

 

- Giò heo mềm vớt ra. Phi tỏi và hành khô rồi xào giò heo với chút nước mắm, hạt tiêu cho ngấm và đậm đà. Thịt bò mềm ta vớt ra để nguội chút rồi thái mỏng.

 

- Nước dùng chắt bỏ xương, cho vào đó 5 củ sả chẻ mỏng, 1 củ hành khô nướng qua giã dập, 1 mẩu gừng giã dập nướng qua.

 

- Phi tỏi rồi cho 1 thìa sa tế, 1 thìa nhỏ ớt bột vào xào cho lên màu sau đó cho vào nồi nước.

 

- Giò sống mang ra, bôi chút dầu vào tay rồi viên thành những viên tròn.

 

- Thả mọc vào nồi nước, mọc chín nổi lên 1 lúc là vớt ra.

 

- Mắm ruốc 2 thìa ăn cháo hoà tan với nước, để lắng độ 1 tiếng rồi chắt lấy nước trong cho vào nồi khuấy đều. Nêm nước mắm, bột canh sao cho vừa miệng.

 

Thưởng thức

 

- Bún chần nóng, cho vào bát, xếp thịt bò, giò heo, mọc, tiết, hành vào rồi chan nước.

 

- Bún ăn kèm với hành tây, giá, rau cải, hoa chuối, rau thơm nếu thích. Có thể ăn cùng giò tai là tuỳ ý mọi người nhé.

Tag:

     

Các tin khác

• Đặt tiệc tại nhà trọn gói tại Quận Gò Vấp (31/10/2024)
• Tiệc mừng thượng thọ Cụ Ông Nguyến Chấn (30/05/2024)
• Tiệc tân hôn đường Lê Lợi, Hóc Môn (27/12/2023)
• Dịch vụ đặt tiệc sinh nhật tại Đường Hoàng Bật Đạt, P.15, Tân Bình (27/12/2023)
• Đặt tiệc mừng sinh nhật đường Nguyễn Văn Lượng, Gò Vấp (05/12/2023)
• Tiệc tất niên công ty KCN Tân Bình, đường Tây Thạnh, Quận Tân Phú (05/12/2023)
• Tiệc kỹ niệm 20 năm ngày thành lập KCN Tân Phú Trung Củ Chi (27/11/2023)
• Đặt tiệc đám cưới (Tân Hôn) Đường Trần Xuân Soạn, P. Tân Phong, Quận 7 (27/11/2023)
• Đặt tiệc buffet công ty trọn gói tại nhà do dich vụ nấu tiệc trọn gói làm (23/10/2023)
• Đặt tiệc đám giỗ trọn gói tại đường Mỹ Giang, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 (23/10/2023)